Auberginen parmigiana

Aubergine parmigiana ist eins unter den beliebtesten klassische italienische Gerichte. Wie der Name schon Recht vermuten lässt, ist der Hauptbestandteil von diesem Gericht Aubergine. In italienischer Sprache wird dieses Gericht als melanzane alla parmigiana oder parmigiana di melanzane bekannt. Eine andere gebräuchliche Bezeichnung für dieses Gericht ist Aubergine Parmesan. Es wird gesagt, dass das Gericht seinen Namen von einem der Inhaltsstoffe - Parmigiano-Reggiano oder Parmesan-Käse. Es gibt viele andere Theorien über den Namen dieses Gericht, das eines der leckeren italienischen Klassiker Zubereitungen ist. Wenn Sie bei der Vorbereitung dieses Gericht interessiert sind, können Sie Gebrauch machen von den folgenden Informationen zum Auberginen parmigiana machen.

was Auberginen parmigiana

Wie bereits erwähnt, wird Auberginen Parmigiana Auberginen und einigen anderen Zutaten. Es ist eine gebackene Delikatesse, die von gebratenen Auberginen mit Käse und Soße geschichtet besteht. Es gibt zahlreiche Varianten dieser Speise, die in der Art der Herstellung unterscheiden können. Selbst einige der Zutaten, außer Auberginen, können leichte Veränderungen in verschiedenen Auberginen parmigiana Rezepte. Während einige Leute zu seicht wie braten die Auberginenscheiben, andere gehen zum Frittieren. Auch in Scheiben geschnitten und geröstet Auberginen zur Herstellung von Auberginen parmigiana verwendet. Gemäß einigen Rezepten werden die Auberginenscheiben erste geschlagene Eier und dann mit Mehl oder Paniermehl vor dem Braten getaucht. Auch die Art des Käses in diesem Gericht kann variieren, wie manche harte Sorten wie Parmesan bevorzugen, während andere für weicheren gehen, wie Mozzarella. Nun, lassen Sie uns einen Blick auf eine einfache gebackenen Auberginen Parmigiana Rezept. Lesen Sie mehr auf Auberginen Rezepte.

Rezept für Auberginen parmigiana

Es ist sehr einfach zu Auberginen parmigiana vorzubereiten, wenn Sie die richtige Methode kennen. Es kann dazu Brot oder können in Sandwiches verwendet werden. Sie können auch als Vorspeise oder als Hauptgericht. Das folgende Rezept ist eine der einfachen Auberginen parmigiana Rezepte, die in 40 Minuten zubereitet werden können. Dieses Rezept kann etwa 6 bis 8 Portionen von Auberginen parmigiana ergeben.

Zutaten

* Große Auberginen - 2

* Eier - 4

* Allzweck-Mehl - 1 Tasse

* Breadcrumbs - 4 Tassen

* Marinara Sauce - 1 Liter

* Romano Käse (gerieben) - 4 Unzen

* Mozzarella Scheiben - 8 Unzen

* Oil - Wie pro Anforderung

Herstellungsverfahren

Um Auberginen parmigiana vorzubereiten, müssen Sie zuerst waschen und schälen Auberginen. Peeling ist optional und die Haut dieses Gemüse ist reich an Nährstoffen. Schneiden Sie die Auberginen in Scheiben, die Zoll dick sind. Sie können Salz auf die Scheiben hinzufügen und halten sie für etwa eine Stunde, so dass die Reduzierung der beißende Geruch der Aubergine und etwas Feuchtigkeit abfließen. Andernfalls können Sie direkt die geschnittenen Scheiben. Der nächste Schritt ist die Beschichtung der Seiten jedes Auberginen Scheibe mit Mehl und dann tauchen sie in geschlagene Eier, die in einer separaten Schüssel gehalten wird. Sobald Sie beschichten die Scheiben mit geschlagenen Eiern, überziehen sie mit Brotkrumen und flach anbraten (Sie auch tun können Frittieren). Sobald die Scheiben goldbraun geworden in Farbe, übertragen Sie sie auf einem rechteckigen Backform, die mit Marinara Sauce überzogen ist. Eine Schicht von gebratenen Auberginenscheiben über die Marinara Sauce im Boden der Pfanne und oben mit Mozzarella und geriebenen Romano. Fügen Sie einige mehr Soße, bevor Sie mit der nächsten Schicht. Sobald der Schichtung ist vorbei, stellen eine obere Schicht aus Sauce und Käse. Jetzt kochen die Aubergine für rund 25 Minuten in einem Ofen, der auf 350 F. Nach dem Entfernen der Schale aus dem Ofen vorgewärmt wird, lassen Sie es für 10 Minuten sitzen vor dem Servieren.

Lesen Sie mehr über:

* Auberginen parmesan Rezepte

* Gebackene Auberginen parmesan Rezept

Jetzt wissen Sie, wie man Auberginen parmigiana vorzubereiten. Sie können auch versuchen gegrillter Aubergine Parmigiana Rezept, das ein weiteres gemeinsames Verfahren zur Herstellung dieses Gericht ist. So bereiten Sie es zu Hause und genießen Sie die Zartheit, die zu den bekanntesten in der italienischen Küche ist. Soweit Auberginen parmigiana Kalorien betrifft, kann es mit den Zutaten und der Art der Herstellung variieren.